QUERIDO GARFO – 16 DE OUTUBRO
QUERIDO GARFO – 16 DE OUTUBRO
No ‘Querido Garfo’ de hoje recebemos a D. Rosa Maria Carvalho, proprietária da ‘Rissolaria Tradicional’, uma empresa de produtos salgados, que nos ensinou a fazer rissóis de berbigão.
16.10.2018
INGREDIENTES:
- 1,250l de água
- 250ml de leite
- 1kg de farinha
- 1 casca de limão
- Sal q.b
- 125g de margarina
CONFEÇÃO:
- Ferva a água com o leite, a margarina, a casca de limão e o sal.
- Quando ferver, misture a farinha e mexa até formar uma bola que quando despregar do tacho está cozida.
- Deixar esfriar numa bancada.
- Estenda, coloque o recheio, corte, passe por ovo e pão ralado e frite.