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SIC

HÉLDER

32, cozinheiro, Londres

O Hélder tem 32 anos, é Produtor Musical e Sub Chef de Cozinha.

Nasceu em Angola, cresceu em Portugal e vive atualmente em Londres, onde trabalha no catering de eventos da BAFTA (British Academy Film Awards).

Foi para Londres estudar Design de Som e para ajudar nas despesas, começou a trabalhar em cozinha. Fez formação profissional na área e apaixonou-se pelo conceito gourmet e os detalhes do fine dining; gosta de trabalhar com cozinha molecular e destaca a sua experiência no Jamie’s Italian, do Chef Jamie Oliver como fundamental para tornar a cozinha italiana, a sua preferida.

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